Les Gîtes des Argillets
La volaille de Bresse, (das Geflügel der Bresse) AOC seit 1957 wird sehr von Feinschmeckern als auch von den renommiertesten Küchenchefs bevorzugt.         Dieses Geflügel ist das einzige, das eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung aufweist. Im Schlachthaus wird der individuelle Identifizierungsring mit         dem Namen und Adresse des Züchters am linken Fuß und ein Siegel in den Farben der Trikolore am Halsansatz angebracht. Das Bresse-Hühnchen er-         kennt man an seinem roten Kamm, dem weißen Gefieder und den blauen Füßen, es wächst nach der örtlichen Tradition in grasbewachsenem Freiland         auf und wird zusätzlich nur mit Getreide, Mais und Milchprodukten ernährt. Seit 1862 präsentieren die Geflügelzüchter der Bresse jedes Jahr Mitte         Dezember ihr bestes Geflügel, über das eine Jury  in 4 Wettbewerbe, genannt "Les Glorieuses" die Besten prämieren. (in Bourg-en-Bresse, Louhans,         Pont-de-Vaux und Montrevel-en-Bresse) Die Weinberge des Bugey ist der ideale Ort für die Produktion der hochwertigen Qualitätsweine  wie zum Bespiel "le Cerdon", ein spritziger Rosé,         "la Mondeuse" (Rotwein) mit einem speziellen Bouquet oder "la Rossette" (AOC), ein Weißwein mit einem Veilchenbouquet. Nicht zu vergessen         "la Fine" der Tresterbrandwein gereift in Eichenfässer. Andere Spezialitäten aus der Region : frische Butter, Brot gebacken im Holzbackofen, Frischkäse (mit oder ohne Crème fraîche), Käse (Comté, Bleu von         Gex und Ramequin), (längliche) Geflügel- und Hechtnockerln, Nockerln mit Sauce "Nantua" (Krebscremesauce), Geflügellebersoufflé, "les Diots"         aus dem Bugey (Würstchen gekocht auf einem Weintraubentresterbett), Froschschenkeln (zubereitet in Petersielbutter oder in einer Crèmesauce,...),         Crêpes aus Vonnas, "les Gaud'rioles" (kleine Kekse aus geröstetem Maismehl), Torte (flache) mit Zucker oder mit süßer Crème fraîche, ...
Die Aromen der Region
Auberge du “Mont-Myon” Rue Viperelle 01370 Pressiat tél.: 04 74 51 56 90  auberge.montmyon@orange.fr Auberge du “Vieux Meillonnas” Le Bourg 01370 Meillonnas tél.: 04 74 51 34 46 auvieuxmeillonnas@orange.fr  www.auvieuxmeillonnas.fr Restaurant “Le Candi” Rue du 16 Avril 1944 Roissiat 01370 Courmangoux tél.: 04 74 51 50 24 Boulangerie - Patisserie "Bon" Rue du 16 Avril 1944 Roissiat 01370 Courmangoux tél.: 04 74 51 51 24  Bäcker La Fromagerie du Revermont Place du Champ de Foire Treffort 01370 Treffort-Cuisiat tél.: 04 74 51 33 01 www.fromageriesdurevermont.fr   Käserei/Boutique L’office de tourisme Bresse-RevermontFerme de Condal 01370 Saint Etienne du Bois tél.: 04 74 30 59 67 tourisme@bresse-revermont.fr  Fremdenverkehrsbüro/Boutique Willkommen Gite N° 127001 Gite N° 127002 Gite N° 127003 Gite N° 127004 Freizeitaktivitäten Sehenswürdigkeiten Regionalprodukte Anfahrt Kontakt Partnersites Regionalprodukte